Et si on s´approvisionnait à proximité

Consommateurs et gestionnaires de la restauration collective manifestent de plus en plus d´intérêt pour les produits agricoles et agroalimentaires régionaux. Goût, réduction des transports, soutien à l´économie locale... les motivations sont nombreuses et le besoin réel. Pour répondre à ces attentes, les Chambres d´agriculture lancent un nouveau site : www.approximite.fr.

www.approximite.fr, un site internet dont l´objectif est de mettre en relation les fournisseurs de produits locaux avec l´utilisateur final, que celui-ci soit une collectivité ou un particulier. Bien sûr, comme les attentes des uns et des autres ne sont pas semblables, l´outil s´adapte. Dans les rubriques dédiées aux gestionnaires de restauration collective, l´internaute trouvera des informations spécifiques liées au colisage, aux délais de livraison...alors qu´il trouvera dans l´espace particuliers les marchés où les producteurs sont présents et vendent en direct, des horaires d´ouverture... Recettes de cuisine, calendriers de la saisonnalité des fruits et légumes, des poissons, informations sur les sites de qualité, expériences menées dans les restaurants scolaires, accompagnement des collectivités...complètent judicieusement ce site. Vous l´aurez compris, plus qu´un annuaire de producteurs, approximité.fr est une mine d´infos à portée de clics pour accompagner tous ceux qui souhaitent développer un approvisionnement de proximité en produits alimentaires.

En Sarthe, pour tous renseignements sur l'approvisionnement local, le développement de circuits courts, contactez la Chambre d'agriculture : Carine DUVAL ou Virginie VILLATTE - Tél. : 02 43 29 24 24.